Столица - Санта-Круз-де-Тенерифе (в западной провинции), Лас-Пальмас-де-Гран-Канария (в восточной провинции).
Язык - испанский.
Время - отстает от московского - на 3 часа.
Национальная валюта - евро.

Интересные факты о Канарских островах:

• Канарские острова находятся на расстоянии около 1500 км от Испании и входят в ее состав. Географически Канары принадлежат к группе так называемых островов Макронезии, объединенных общим вулканическим происхождением. Согласно одной из легенд (впрочем, не подтверждаемой геологическими исследованиями), Канары - это все, что осталось от находившейся когда-то здесь Атлантиды.
• Название «Канарские острова» (исп. Islas Canarias), произошло от латинского слова canis – собака. Дело в том, что римский ученый Плиний Старший предположил, что на них водятся огромные собаки. Впоследствии это не подтвердилось, но название менять не стали.
• Архипелаг состоит из семи крупных обитаемых островов и нескольких маленьких. Самый крупный остров - Тенерифе, его площадь составляет более двух тысяч квадратных километров. Второй по величине - Фуэртевентура - 1730 кв.км. Далее по убыванию: Гран-Канария (1532 кв.км), Лансароте (795 кв.км), Ла-Пальма (728 кв.км), Иерро (277 кв.км), Грасиоса (27 кв.км). Остальные острова размерами не превышают 6 квадратных километров и необитаемы.
• Благодаря уникальному географическому положению, отдых на Канарах привлекателен круглый год. Зимой, в то время, когда над всем Средиземноморским побережьем льют дожди, на Канарских островах температура редко опускается ниже +22…24С. К тому же именно зимой, в феврале, проходит самый грандиозный местный праздник - Карнавал в Санта-Крус-де-Тенерифе, который по роскоши и размаху вполне может соперничать с карнавалом в Рио-де-Жанейро. Именно поэтому особенный наплыв туристов отмечается с декабря по февраль. Это время на Канарских островах считается высоким сезоном, стоимость отдыха в этот период дороже, чем в любой другой.
• Климат архипелага - тропический пассатный, умеренно жаркий и сухой. Его мягкость и постоянство определяет океан. Для островов характерно чрезвычайно равномерное распределение температуры. Например, на Тенерифе при среднегодовой температуре +19С, температура самого холодного месяца + 17С, а самого теплого + 21С. При этом температура воды радует своим постоянством - +20С.
• Острова Фуэнтевертура и Лансароте, расположенные ближе других к Африке, довольно засушливы. Сходным климатом обладают южные районы Гран-Канарии и Тенерифе. Например, на Тенерифе количество дождливых дней в году редко превышает 10-15.
• Канарские острова поражают туристов местной флорой. Из 575 редких растений, растущих на территории архипелагов Макронезии и внесенных в Красную книгу, 514 успешно произрастает на Канарских островах. На острове Тенерифе сохранились некоторые виды реликтовых растений, например, легендарное драконово дерево и канарский лавр, которые в других районах Средиземноморья найдены только в виде окаменелостей.
• В отличие от растительности, животный мир не так разнообразен. Интересно отметить, что из 19 видов млекопитающих 10 завезены из Европы и Африки - это относится к крысам, ежам, кошкам, кроликам и ко всем домашним животным. Из местных видов наиболее примечательны многочисленные колонии попугаев и поселения варанов.
• До XV века ( начало колонизации Канар), население островов состояло из гуанчей, местных аборигенов. Название этого племени означает «сын вулкана», и возникло от слияния слов «gwa» сын и «chin» вулкан. После прихода испанских колонистов практически все местные жители были истреблены. На сегодняшний день население Канарских островов составляет около полутора миллионов человек. В основном, это потомки тех самых испанских колонистов.
• Религия: римский католицизм.
• Официальная валюта Канарских островов - евро. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.